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lunes, 7 de diciembre de 2015

Pizza con base de Coliflor (o Brócoli o Zanahoria o Verdura)

Ya era hora que tuviera está receta en mi blog!!!!
Soy muy fan de las verduras los que seguís esté blog ya lo sabéis, me gustan todas y hay muchas maneras de cocinarlas para hacerlas más atractivas a la vista y gustosa al paladar, y como digo siempre quien no come verduras es porque no quiere, porque no me diréis que esta pizza no es apetecible, esta riquísima y no sabe para nada a coliflor.


Pizza con base de Coliflor

Os dejo la receta y como siempre os dejo las redes sociales donde podéis encontrarme y seguir las novedades como el adelanto en fotos de la siguiente receta que publicaré:

Pizza con base de Coliflor


Ingredientes
-   1 coliflor (se puede sustituir por brócoli, zanahoria, calabacín...os dejo fotos de las bases al final)
-   2 huevos
-   1 taza de queso  mozzarella rallado (taza pequeña de las de café)


Pizza con base de Coliflor




Elaboración:  Lavamos, secamos, y picamos o rallamos la coliflor.
Llevamos 10 minutos al microondas en un recipiente con tapa apto para el microondas.
Sacamos y agregamos los huevos y el queso y mezclamos.


Pizza con base de Coliflor


Extendemos en la bandeja de horno sobre papel vegetal (sulfurizado) y le damos la forma redondeada o cuadrada (como he hecho yo en esta ocasión) hasta que la masa tenga  medio centímetro de grosor.
Metemos al horno precalentado a 200° C durante 30 minutos.
Sacamos y añadimos los ingredientes que nos gusten, por ejemplo pisto y aceitunas negras, o tomate triturado, atún, maíz,  champiñones ...

Pizza con base de Coliflor


Yo en está ocasión le he puesto carne picada a la boloñesa, aceitunas rellenas de pimientos del piquillo, espolvoreó queso rallado y llevo 25 minutos más a 200° C.
Dejamos reposar 10-15 minutos y lista para comer.


Pizza con base de Brócoli


*Se puede congelar horneando la masa y dejando enfriar, sacar cuando se vaya a consumir poner los ingredientes elegidos y hornear como se indica más arriba

Pizza con base de Zanahorias

Fotos con base de pizzas de coliflor, brócoli, zanahoria y variadas de pisto, de atún, de verduras...

Pizza con base de coliflor

Pizzas variadas 

Pizza con base de zanahorias

Como veis se pueden hacer rectangular o redondas como más os guste.
Hasta la próxima receta.

5 comentarios:

  1. Me parece muy original y además debe estar riquísima.
    Un beso

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  2. Esta riquisima, a mis niñas les ha encantado, yo le he puesto tomate, pechuga de pavo y mozzarela. Mmmmm!!!

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  3. Me parece super original,no se me habría ocurrido nunca y es una manera perfecta de quitarte el gusanillo de pizza y de que los peques coman verdura,la probaré.

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  4. Buenas tardes.
    Primero que nada felicitarte por tu blog.
    Haces recetas realmente interesantes.
    En dos ocasiones he hecho la pizza con masa de coliflor y me ha sakuds muy buena. Por poner una pega, en ambas ocasiones la masa nonme ha llegado a salir crujiente sino más bien lo contrario.
    A ti también te sale blanda? Sí de lo contrario te sale crujiente, hay algo a tener en cuenta?

    Muchas gracias.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Acoquito, buenas tardes, crujiente no sale la base, pero sí compacta que se puede coger con las manos.
      Prueba a escurrir la coliflor lo máximo posible y a hacer la masa muy finita.
      Un saludo

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