Patatas Chips (Microondas)

Quién dijo que no se podían comer unas patatas fritas de bolsa (chips) de forma sana, pues se equivocaba y aquí os traigo la prueba.
Recordaros que podéis encontrarme en facebook en la página Vito Recetas.
Os dejo con la receta ya veréis que fácil.

Patatas Chips (Microondas)

Ingredientes:   2 patatas pequeñas (para 2 personas)
-   sal yodada

Elaboración:  Pelamos, lavamos y secamos bien las patatas.
Las cortamos o bien con una mandolina o con un cuchillo (la 1° foto están cortadas con cuchillo, la 2°  con mandolina)
en rodajas finas.
En el plato del microondas ponemos papel de horno y vamos colocando las patatas deben estar separadas entre sí, añadimos sal y llevamos al microondas 3 minutos y medio   800W (el tiempo dependiendo de cada microondas)
Dejamos reposar un par de minutos y listas.

Patatas Chips (Microondas)

Repetiremos el proceso hasta terminar con las patatas.
Y listo ya tenéis unas "papas" fritas sanas.
Qué os parece fácil, no???

💚 RECETA válida para chips de verduras como Calabacín 🥒, Zanahorias 🥕, Remolacha,, Berenjenas 🍆...

Crema de Queso o Betún para rellenar y cubrir Tartas y decorar Cupcakes

Crema de queso también llamado "betún" para rellenar y cubrir nuestras tartas, bizcochos, tortas o para decorar cupcakes, y con un sabor y una cremosidad que a mí personalmente me encanta.
Ya sabéis que podéis encontrarme en facebook en Vito Recetas os espero por allí, en la página encontraréis muchas fotos y enlaces de otras páginas.
Os dejo con la receta que es sencilla, rápida y riquísima.

Crema o Betún de queso

Ingredientes:  2 tarrinas de queso de untar
-   150 g de azúcar glasé (glas)
-   200 mal de nata para montar
-   1 cucharada sopera de esencia de vainilla

Ingredientes de la Crema o Betún de queso

Elaboración:   Con una batidora de varillas, batimos a velocidad baja el queso, el azúcar glasé y la esencia de vainilla, cuando este todo integrado vamos añadiendo poco a poco la nata hasta que esté también integrada y listo ya tenemos nuestra deliciosa crema para rellenar, cubrir o decorar nuestras tartas.

Carrot Cake cubierto con crema/betún de queso

Que os parece la receta fácil verdad???Pues ya sabéis a ponerla en práctica porque esta de vicio, hasta la próxima recetita.

Tortitas de Plátano

Os traigo una receta sencilla y riquísima, ideal para los desayunos, para empezar el día con las pilas/batería cargadas y además aprovechamos esos plátanos que se nos han puesto maduros y que tarde o temprano terminan en la basura, pero como ya sabéis no me gusta tirar nada de comida, así que os dejo con estas tortitas que están de chuparse los dedos.
Recordaros que podéis encontrarme en facebook en Vito Recetas.
También podéis aprovechar los plátanos maduros para hacer Magdalenas de Plátano o unBizcocho de Plátano y Cacao. 

Tortitas de Plátano

Ingredientes:   2 plátanos maduros
-   50g. de harina
-   1 huevo
-   el zumo de 1 limón
-   1 cucharada de miel
-   1 cucharadita de levadura

Tortitas de Plátano

Para acompañar:
Yo lo he acompañado con Sirope de Chocolate, pero podéis echarle Sirope de Fresa, Nata Montada, Miel, Nocilla, Nutella, Chocolate Caliente, Helado, en fin lo que más os guste y os apetezca.

Tortitas de Plátano

Elaboración:  Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta que este todo integrado.
Calentar una sartén pequeña engrasada con aceite e ir vertiendo masa, dar la vuelta a las tortitas cuando veáis que comienzan hacer burbujas.

Tortitas de Plátano

Con estos ingredientes salen de 6 a 8 tortitas depiendo del tamaño de la sartén que uséis.

Tortitas de Plátano

Espero os guste hasta la próxima receta, chao.

Flan de Manzana y Galletas Integrales (Microondas)

Hoy toca receta fácil, rápida y riquísima elaborada en el Microondas, un flan de manzanas y galletas que se hace en un momomento.
Recordaros que podéis encontrarme en facebook en Vito Recetas, os dejo con la receta, espero os guste y la llevéis a la práctica.

Flan de Manzanas y Galletas Integrales (Microondas)

Ingredientes:   2 manzanas
-   2 huevos
-   10 galletas integrales (yo usé tipo María)
-   1 vaso de azúcar moreno (125 g más o menos)
-   1 vaso de leche (150 ml, se puede sustituir por bebida de soja)
-   caramelo líquido ( para caramelizar el molde)

Flan de Manzanas y Galletas Integrales (Microondas)

Elaboración:   Caramelizamos un molde apto para microondas con el caramelo líquido, yo uso de silicona es más fácil a la hora de desmoldar, otra veces cristal, depende de la receta pero para los flanes al microondas prefiero silicona.

Flan de Manzanas y Galletas Integrales (Microondas)

Ponemos en el vaso de la batidora los huevos, el azúcar moreno, la leche, las galletas y las manzanas peladas y troceadas y batimos hasta que este todo integrado.

Flan de Manzanas y Galletas Integrales (Microondas)

Vertemos en el molde caramelizado y lo llevamos al microondas 8 minutos a 800W.

Flan de Manzanas y Galletas Integrales (Microondas)

Una vez frío lo desmoldamos dándole la vuelta, el caramelo debe quedar hacía arriba.
Nos lo podemos comer una vez lo hallamos desmoldado o llevarlo al frigorífico y comerlo al día siguiente.
De un día para otro está más rico.
Podéis acompañar el flan con helado, nata o frutas o simplemente comerlo así.
Hasta la próxima receta y seguid disfrutando del verano.

Flamenquines Caseros

 Una receta sencilla que les encantan a los más peques de la casa y a algunos mayores también, que podemos dejar preparados con antelación y tenerlos listos para freír e incluso congerlalos para otra ocasión.
Recordaros que podéis encontrarme en facebook en la página Vito Recetas

Flamenquines Caseros

Ingredientes para 3 Flamenquines:

-   3 rebanadas de pan de molde sin corteza (yo he usado de semillas,también uso integral)
-   3 lonchas de pechuga de pavo o jamón cocido
-   3 lonchas de queso (yo  havarti)
-   huevo batido (leche o bebida de soja)
-   pan rallado con ajo y perejil (o pan rallado normal)
-   AOVE

Flamenquines Caseros

Elaboración:   Pasamos un rodillo por encima de las rebanadas de pan de molde hasta dejarlas muy finitas.

Flamenquines Caseros

Colocamos encima de cada pan  una loncha de pavo y encima otra de queso enrollamos y pasamos por el huevo batido y por el pan rallado y freímos en abundante AOVE.

Flamenquines Caseros

Sacamos a un plato con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite y listos para comer con vuestra salsa favorita, nosotros la acompañamos con mayonesa.

Si os animáis a preparar la receta y queréis compartir la foto conmigo podéis hacerlo a través de facebook en Vito Recetas.

Hasta la siguiente receta cocinill@s seguid disfrutando del verano!!!!! Yo lo hago en las playas de mi tierra, Málaga

Playa de Guadalmar (Málaga)

Tortilla de Cebolla y Queso (Microondas)

Os dejo con una receta fácil y sencilla, que nos puede salvar alguna cena cuando no tenemos muchas ganas de  meternos en la cocina y que puse hace algún tiempo en instagram y que he decidido dejaros por aquí, por si puede interesar y ayudar a alguien, una sencilla tortilla elaborada al 100% en el Microondas, los que conocéis el blog sabéis que me encanta usar el  Microondas para algo más que calentar leche y hacer palomitas.
Seguid disfrutando del verano y ya sabéis podéis seguirme en facebook en Vito Recetas.

Tortilla de Cebolla y Queso (Microondas)

Ingredientes:  2 huevos
-   1 cebolla
-   1 loncha de queso ( yo utilizo havarti)
-   1 cucharada sopera de leche o bebida de soja
-   1 cucharadita de AOVE ( aceite de oliva virgen extra)
-   sal y pimienta al gusto

Tortilla de Cebolla y Queso (Microondas)

Elaboración:   En un recipiente redondo apto para microondas, yo utilizo uno de cristal de pirex, ponemos la cebolla picada en daditos y la

cucharadita de AOVE y la llevamos al microondas durante 2 minutos y medio a máxima potencia, mi microondas es de 800W.

Tortilla de Cebolla y Queso (Microondas)

Sacamos la cebolla del microondas yen el mismo recipiente le añadimos  los huevos, la leche o bebida de soja, el queso troceado, salpimentamos y mezcla nos todo bien lo llevamos de nuevo al microondas otro 2 minutos y medio a máxima potencia y listo.

Tortilla de Cebolla y Queso (Microondas)

Los ingredientes son para una persona y como veis en la última foto una magnífica cena junto a buen vaso de gazpacho.
Hasta la próxima receta y que sigáis disfrutando del verano.